“花雕鸡、芙蓉鸡片、宫保鸡丁、干炸带鱼、梅菜扣肉、
水煮肉片、熘肝尖、回锅肉、蹄花汤、油爆双脆、四喜丸子、烩带鱼、凉拌黄瓜、凉拌菜心、心里美萝卜……”
后花园里的临时木板桌子上，满满的都是菜，摆了两大桌。在这个时代简直是极其奢华的一座席面。
虽然每道菜的量都不是很大，但还有一大锅米饭，管够。
林正在桌子上又摆了两瓶汾酒，知道雷师傅喜欢北方的清香口味，这个正好。
“林先生，这也太丰盛了吧，这年头这种席面放到四九城里可也是一等一的。”
雷师傅和徒弟们虽然在过去那是经常出入各大王公贵族家里头，也是吃过各种府菜大席的人，
可眼前那一大桌子色香味俱全的菜肴还是让雷师傅咂舌。
“林先生，能碰到你这样的大东家，是我们的福分。来，我借花献佛，敬你一杯。”
“干杯。”
喝罢，雷师傅夹起一筷子大片回锅肉饭放到嘴里，几口下肚，对着傻柱竖起了大拇指。
“何师傅的厨艺青出于蓝而胜于蓝，这川菜的功夫不比东兴楼的差，厉害。”
“雷师傅，你也是老四九城了，你的见识我服，不过别光尝这道菜，你尝下这宫保鸡丁，看如何。”
“这里有什么门道？来让我尝尝。”
雷师傅也不多言语，夹起一口放到嘴里，眼睛立马就瞪了起来。又夹了一大口放到嘴里。
“平常中见真章，这道宫保鸡丁，可比我在老王爷家里尝过的鲁菜大师的手艺都好，甜酸辣适中，味道浓郁入味，真是稀罕。”
“何师傅，这不是你的手艺吧，是哪位大师做的菜。”
雷师傅殷切的看着傻柱，急切的问到。
“呵呵，远在天边近在眼前，就是林正，林大师的手艺。”
“嘶！这真是有眼不识泰山。就这一道菜，没有十年八年的功夫可做不出来，这味道中带有特殊的香料味，想必是有秘方。”
“林先生，没想到你家学如此渊源。失敬失敬。”
“过奖了，我好久不做菜了，少了些配料，味道还是差点。来，喝酒。雷师傅，我敬你一杯。”
林正也小小的装了一下，未来还有很多事情需要雷师傅出面，可不能让雷师傅觉得自己只有钱。
这些在四九城里面的老江湖，背后的能量和资源可是不得了，现在看着落魄了，可稍微露出一点就让林正很满意。
就比如金砖还有未来园子里的花草、太湖石，都是只要这些人才知道去处。
“这花雕鸡也好味，肯定是林先生你的手笔。”
“这花雕味道真正，林子，你是不是有好酒没有拿出来。”傻柱对林正做的所有菜中，更喜欢那道花雕鸡。
同时也惦记上了林正藏起来的花雕酒。
“改天，我做几道淮扬菜，大家再尝尝我那二十年的花雕酒。”林正一口应承下来。
“芙蓉鸡片，摆盘颇有采莲意趣，放到这园子里，相得益彰呀。好。”
“不过林先生，对于我们这些老粗，还是你做的梅菜扣肉最好，不仅下酒，更是下饭，浇上汤汁味道别提了。”
“谁这么没大没小的，别抢我的扣肉。”
……