提到花生豆腐，众人的兴趣立刻被点燃。
张哲杰看向江安，好奇地问道：“这个花生豆腐，是不是和我们之前品尝的杏仁豆腐有异曲同工之妙？”
江安轻轻摇头，解释道：“杏仁豆腐是由杏仁果酱精制而成，而花生豆腐虽然也采用原浆制作，却运用了压制冷缩的独特工艺，因此味道与口感都会有所不同。”
“老江，你就别逗我们了。以我们现在的条件，你还能施展出压制冷缩工艺？”有人半信半疑地打趣道。
江安自信地笑了，“怎么，我就做不出来吗？”
“当然不是这个意思。”张哲杰摆手，“只是咱们这里的设备和条件，肯定不能和那些专业工厂相提并论。”
“这个不用担心。”
江安胸有成竹地说，“虽然我们的条件有限，但我在家里准备的工具和材料，制作一份花生豆腐还是绰绰有余的。而且，你们看，这些花生豆腐已经初步成型了。”
众人闻言，纷纷围上前来观赏。
江安接着说：“等会儿夕兮把这些花生豆腐端出来，大家都可以尝尝。我并不是在推销自己的手艺，而是真心希望这种北方的独特风味能够被更多人接受和喜欢。”
众人对江安制作的，花生豆腐充满期待，尤其是若嘉和宁宁两个女孩子，更是兴奋地讨论起来。
“你们说，这花生豆腐和普通的豆腐到底有什么不同呢？”
若嘉眨着水汪汪的大眼睛，充满好奇地问道，“我以前吃过杏仁豆腐和其他干果制作的甜品豆腐，那种味道我非常喜欢。不知道江老师制作的花生豆腐会是什么味道？”
宁宁笑着轻轻推了推若嘉，“你说得太抽象了，味道怎么能和感觉混为一谈呢？”
“可是我就是这个意思嘛。”
若嘉坚持自己的观点，“感觉指的就是口感和口味呀。再说了，好吃与不好吃并不只是味道的问题，更多的是一种综合的感觉。感觉好就吃，感觉不好就不吃呗。”
宁宁听了若嘉的解释，不由得点头表示赞同，“你这么说也确实挺有道理的。”
两人还想继续讨论，这时林夕兮已经从屋里端出一个大托盘，上面放着各种花生豆腐的配料。
她刚出门就大声招呼道：“你们还不过来帮忙，难道想看我一个人把这么一大盘子的东西都扔到地上吗？”
原来江安准备的材料就已经不少，现在又多了几个品尝的人，林夕兮不得不按照比例增加其他材料。
原本，林夕兮只想准备几个人的分量，可没想到短短时间内，她就弄出了一大托盘配料，简直令人咋舌。
若嘉和宁宁见状，急忙上前帮忙。
此时，江安也招呼张哲杰和林青游，“咱们去厨房把那些花生豆腐端出来吧。”
看着满满当当的配料托盘，张哲杰愣住了，“老江，这竟然只是配料？连花生豆腐都还没上桌呢！”他看着眼前的大托盘，心里暗自嘀咕：“早知道这样，我刚才就不吃那么多饭了。其实，我更喜欢吃甜品。”
江安听了，笑着安慰他：“没关系，花生豆腐对胃好，多吃点也没关系。重要的是你们喜欢这个味道，那样才能吃得开心。”说完，他带着张哲杰和林青游走进了厨房。
很快，他们就搬出了两大桶花生豆腐。这时，张哲杰突然提议：“加点冰块怎么样？”然而，他的话音刚落，就遭到了江安和林青游的反对。
“别闹了，现在是什么季节？吃这么冰凉的东西，你不怕肚子疼吗？”江安严肃地说。
张哲杰却坚持自己的想法：“既然是吃甜品，当然凉一点更好。我记得杏仁豆腐冰镇后口感更佳，想必花生豆腐也一样。”
确实，张哲杰的想法并非没有道理。
冰镇后的花生豆腐，花生香味更加浓郁，乳化的油脂与豆腐本身结合得更加紧实，口感绵软。